piątek, 20 kwietnia 2012

Sałatka z kurczaka curry i fasoli

Lubicie soczystego i kruchego kurczaka w curry? A może bardziej przepadacie za słodką kukurydzą lub kremowym miąższem czerwonej fasoli? Teraz nie musicie wybierać co jest lepsze. Ta sałatka ma w sobie to wszystko...i znacznie więcej!



Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 puszka kukurydzy konserwowej (285 g po odsączeniu)
1 puszka czerwonej fasoli (240 g po odsączeniu)
1 torebka ryżu (100 g)
3 jajka na twardo
1 średnia czerwona papryka
3 łyżki majonezu
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka mielonego curry 



Pierś kroimy w kostkę i smażymy na oliwie z dodatkiem curry. Studzimy. Ryż gotujemy na sypko. Jajka na twardo i czerwoną paprykę kroimy w kostkę. Fasolę i kukurydzę odsączamy z zalewy i przepłukujemy. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Schładzamy. Smacznego!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...