Lubcie takie nieskomplikowane, szybkie w przygotowaniu dania? :) Dziś mam dla Was przepis na pyszny pilaw z pieczonymi warzywami i pieczarkami. Pożywne, sycące, bardzo aromatyczne danie bezmięsne, które właściwie robi się samo :) Dzięki pieczeniu warzywa oraz pieczarki nabierają niesamowitego aromatu oraz podnoszą walory smakowe całego dania. To potrawa dla amatorów pikantnych smaków oraz dań jednogarnkowych. Gorąco polecam :)
Składniki:
200 g ryżu (u mnie basmati)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1/2 łyżki masła
ok. 1 litra wody
Pieczone warzywa z pieczarkami:
400 g dyni hokkaido
250 g pieczarek
1 średnia marchew
1 czerwona papryka
2 łyżki oleju
sól
1/2 łyżeczki rozmarynu
Dodatkowo:
sól (do smaku)
ostra papryka (do smaku)
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki curry
1/4 łyżeczki imbiru
1 łyżka czarnego sezamu
1/2 łyżki suszonej natki pietruszki
Warzywa oczyścić. Dynię oraz marchewkę obrać ze skórki. Dynię i paprykę pokroić w kostkę, pieczarki na ćwiartki, marchew w plasterki. Składniki przełożyć na blaszkę, polać olejem, doprawić solą i rozmarynem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec do miękkości ok. 20 minut. Na patelni rozgrzać olej z masłem. Zarumienić drobno pokrojoną cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy: kurkumę, curry, imbir oraz paprykę. Chwilę przesmażyć. Wyspać ryż i całość wymieszać. Zalać wodą i doprawić solą. Gotować na małym ogniu, pod przykryciem, do czasu aż ryż wchłonie całą wodę. Kiedy ryż będzie miękki dodać pieczone warzywa i pieczarki. Wymieszać i chwilę podgrzać. Ewentualnie doprawić solą. Posypać natką i sezamem. Smacznego!
Rady: Do pilawu można dodać także podsmażoną pierś z kurczaka.
niedziela, 15 października 2017
Pilaw z pieczonymi warzywami i pieczarkami
Labels:
cebula,
curry,
czosnek,
Dietetyczne,
drugie dania,
dynia,
imbir,
Jednogarnkowe,
kuchnie świata,
kurkuma,
marchew,
olej,
papryka,
pieczarki,
ryż,
sezam,
warzywa
niedziela, 8 października 2017
Sernik z figami
Kremowy, delikatny i rozpływający się w ustach sernik z figami skropionymi miodem to prawdziwa uczta dla podniebienia :) Całość dopełniona polewą z gorzkiej czekolady. Słodkość idealna do popołudniowej kawy. Koniecznie spróbujcie!
Składniki:
Spód:
200 g herbatników maślano-kakaowych
70 g stopionego masła
Sernik:
1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
4 duże jajka
250 ml mleka kokosowego
220 g cukru
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
1 budyń śmietankowy
Polewa:
50 g czekolady gorzkiej
3 łyżki mleka
2 łyżeczki masła
Dodatkowo:
6 fig
2 łyżki płynnego miodu
Spód: Ciastka zmielić w robocie i wymieszać ze stopionym masłem. Ciastkami wylepić spód tortownicy o średnicy 23 cm. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
Sernik: Jajka krótko zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać ser, mleczko kokosowe i zmiksować tylko do połączenia się składników. Dodać proszek budyniowy i połączyć całość. Masę serową wylać na schłodzony spód. Sernik wstawić do nagrzanego do 175 piekarnika (grzałka góra-dół) i piec przez 15 minut. Po tym czasie temp. zmniejszyć do 160 stopni i piec ok. 1 godziny. Po upieczeniu sernik pozostawić w uchylonym piekarniku na ok. 1 godzinę. Wyjąć z piekarnika, całkowicie wystudzić i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Wykończenie: Przed podaniem wierzch udekorować pokrojonymi figami i polać płynnym miodem. Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewą oblać boki sernika. Smacznego!
Składniki:
Spód:
200 g herbatników maślano-kakaowych
70 g stopionego masła
Sernik:
1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
4 duże jajka
250 ml mleka kokosowego
220 g cukru
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
1 budyń śmietankowy
Polewa:
50 g czekolady gorzkiej
3 łyżki mleka
2 łyżeczki masła
Dodatkowo:
6 fig
2 łyżki płynnego miodu
Spód: Ciastka zmielić w robocie i wymieszać ze stopionym masłem. Ciastkami wylepić spód tortownicy o średnicy 23 cm. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
Sernik: Jajka krótko zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać ser, mleczko kokosowe i zmiksować tylko do połączenia się składników. Dodać proszek budyniowy i połączyć całość. Masę serową wylać na schłodzony spód. Sernik wstawić do nagrzanego do 175 piekarnika (grzałka góra-dół) i piec przez 15 minut. Po tym czasie temp. zmniejszyć do 160 stopni i piec ok. 1 godziny. Po upieczeniu sernik pozostawić w uchylonym piekarniku na ok. 1 godzinę. Wyjąć z piekarnika, całkowicie wystudzić i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Wykończenie: Przed podaniem wierzch udekorować pokrojonymi figami i polać płynnym miodem. Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewą oblać boki sernika. Smacznego!
Subskrybuj:
Posty (Atom)